Mehr als nur ein Kochbuch: Der beliebte Klassiker der Ernährungsexpertin Huberta Eder ist nach wie vor topaktuell und nicht ohne Grund eines der meistverkauften Bücher in unserem Programm. Das Buch zeigt anschaulich, wie Menschen mit Nierenerkrankung die gefährlichen Hürden von Kalium und Phosphat nehmen und trotzdem unkompliziert köstliche und raffinierte Gerichte zaubern können.
In 15 Lebensmittel-Tabellen wird der Kalium- und Phosphorgehalt nach Punkten bewertet und im praktischen Ampelsystem dargestellt.
Einen Einblick ins Buch und die Bestellmöglichkeit finden Sie im Kirchheim-Shop.
Dialysegerechte Ernährung
Grundlagen, Nährwerte und Rezepte
von Huberta Eder
ISBN 978-3-87409-745-1
4. Auflage 2022
170 Seiten, gebunden
19,90 €